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hiroshima(2)
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平和記念公園からほど近い
平和大通りに面したホテルの13階が最初の宿


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到着してまだ陽が高かったので
平和大通りを歩いて平和記念公園に向かう
ここは通称「100m道路」といい
戦後復興のシンボル的道路であるらしい



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戦前から走る路面電車
仙台の路面電車はずいぶんと前に姿を消したので
とても真新しい気持ちで眺める



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平和大橋を渡ると
広島平和記念資料館がある
by mahasatou | 2009-06-29 23:58 | Day-tripper | Comments(2)
hiroshima(1)
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梅雨の晴れ間を縫って一路広島へ
富士山と南アルプスが顔を出す
いい旅になりそうな予感

仙台から広島へは一日一往復、直行便がある
到着してからの時間があまり余裕のない、11:00頃のフライトだが
それでもやっぱり直行便は魅力的である

今回は初めての広島
ふたつの世界遺産をめぐる旅
by mahasatou | 2009-06-23 23:28 | Day-tripper | Comments(2)
かまど造り(3)
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かまど造りをはじめてから早一年が経ってしまった
(僕的には3年くらい経っているような気がしていた・・・)

本日めでたく、かまどの初仕事として「ピッツァ造り」を敢行した

結局ピザ部分は左側で直火焼き、右部分の上部に炭火焼きスペースを設け
一応一台二役のかまどにはなった

はたして、無事焼けるのだろうか・・・



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じねんぼう親方との河原ピッツァを思い出しながら、
ご近所に迷惑にならないか、気を配りながらピッツァを焼く

薪は住まいの風工房さんから頂いた杉を使用
ガンガン焚いていく





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記念すべき一枚目のピッツァ
生地を練ったかみさんがミスった(粉の分量を間違えた??)一枚目をテスト的に焼く
ん?
結構いける味
パンに近い食感になった



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2枚目を焼く
これは分量バッチリで、ふっくらとうまく発酵した生地を使用



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トマトソース(市販)にモッツァレラチーズ(市販)、バジル(市販)をトッピング
(画像はいまいちだが、実際は結構よかった・・・^^; )
ふっくらで外はサクッ、中はもっちりの理想的な生地に焼きあがった
ビールとワインで2人で3枚のピッツァを平らげる

今、庭に植えているトマトとバジルが収穫できれば
チーズと粉以外はほぼ自家製 ♪

むふふ
楽しみ、楽しみ
by mahasatou | 2009-06-07 22:51 | Food-junkie | Comments(8)