Food-junkie in india インドの食事
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インドと言えばカレー、カレーと言えばインド
でもタイカレーというものもある
行きの機内食もカレーとは嫌がらせか!
と思いながらも、まだ一食目のカレーなので許すことにする



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深夜に到着したので、ちゃんとした食事は翌日の朝のバイキングからとなった
パンにオムレツとやはりイギリス文化を感じる
味もおいしい
手前の芋や豆、ライスはもちろんカレー味
日本人はご飯にかけるものというイメージが強いカレーだが
味付けがスパイシーで、そのスパイスがいわゆる日本のカレーのスパイスの味付け
というのが正しいかもしれない
でもすべての食事で共通して言えたのが
飲み物が旨くない、ということ
コーヒー、紅茶はすこぶる薄く
砂糖を入れてもらうと強烈に甘くなる
ジュース類もやはり超甘



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昼、夜はほぼレストラン
席に着くと必ず
スープはどうします?
と聞かれる
スープから始まるのがインド流のようだ
ただし選べるスープはそんなにない
上のスープは「マンチョンスープ」
野菜や魚などを煮込んだスープの上に揚げ麺がのったもの
麺好きの日本人には受けがいいようだが
想像している麺とは全く異なり
揚げ方が強く、スープに浸してもいわゆる麺のコシはなく
しゃりっとした感じの麺だ
ちなみにスープ類はそんなに「カレー味」ではない
ほかにホットアンドサワー(辛くて酸っぱい)、チキン、フィッシュ、コーンクリームなどあるが
これからインドに行く人には「コーンクリーム」をお勧めする
刺激物で荒れた胃袋には本当にやさしいスープだと思った




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ガーリックナン

ナンの表面にびっしりとにんにくがのっている
強烈な香りとドシンと胃にくる油
でもニンニク臭は残らなかった
ナンの右隣にちょっと見えているのが面白かった
いわゆる玉ねぎの輪切り、それとライム
日本で置き換えるとおしんことでも言うべきか
箸やすめ、口直しに最適だった
生の玉ねぎなのだが全く辛くなく
さわやかなフルーツを食べているような感じ
これのおかげで匂わなかったのかもしれない



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ナンと一緒に出てくるのはもちろんカレー
左がチキン、右が野菜かな?思い出せない

インド人は手で食べる
と聞いてきたがレストランでは皆さんスプーンとフォーク
現地の人に聞いたら
「ほんとは手で食べたいんだよ」
と言っていた
日本人がレストランでフォークとナイフを
無理して使ってるのとちょっと似ていると思った

ただし、やっぱりナンは手で食べる
大きなナンをちぎって食べるとき、どうしても左手を使いたくなる
ヒンドゥー教では不浄の左手は食事で使ってはいけない
もちろん現地の人は器用に右手だけで食べている
でも案内してもらった現地の会社の日本人はバンバン左手使ってる
結局は宗教上の問題だからね
そんなに気にしなくてもいいかも
ちゃんと用を足したあと手を洗っていればの話だが・・・^^;
# by mahasatou | 2014-01-03 22:45 | Food-junkie | Comments(0)
confused india インドは遠い
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最終ゲートにはおばちゃんの集団が!
やっぱりみんな同じ髪型になってしまうのか?
でも日本人ではなく韓国人だった



仙台から中部
中部からバンコク

タイ航空での機内はリゾートムード満点
仕事でインドに向かう身にはちょっときついものがある

バンコクスワンナプームでのトランジット時間は約3時間
ちょっと空しいが
ここぞとばかりに空港内でタイ料理を喰う、呑む





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で、バンコクからムンバイ
朝一仙台を出てムンバイには23時に過ぎに到着
時差は3時間半
ホテルからの出迎えは着ていたが、それに便乗したポーターも出没
無理やりチップをとられる羽目になった
夜中だというのに大渋滞
雑然、混沌、しばし呆然・・・

移動で1日目は終了
# by mahasatou | 2013-12-04 23:18 | Day-tripper | Comments(0)
confused india インド出張
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仕事でインドに行ってきました

6日間の日程でしたが
そのほとんどが移動、ということで
一応カメラは持っていったのですが
ほとんどは車窓からの撮影となってしまいました

とはいえ初めてのインド
見るものすべてが被写体といってもいいほど
日本人の感性には刺激的な国です

1枚目はインド国内線のムンバイからディウへ向かう
ジェットエアウェイズの窓から撮ったもの

高層ビルとその手前に広がるおびただしい数のスラム街の対比が
インドの混沌とした様子を象徴しているように思えました

しばらくインド記にお付き合いいただきます・・・^^;
# by mahasatou | 2013-12-01 23:26 | Day-tripper | Comments(0)
名古屋 山本屋本店
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名古屋喰い倒れ最後の晩餐
山本屋本店 ルーセントタワー店



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最後の生ビールをあおりながら
味噌煮込みと白飯をかきこむ

香りの強い濃いだしとブレンド味噌
口コミでは中が生のままの麺ということだったが
僕には程よい固さだった

あ~満足満足


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名古屋は旨い!
# by mahasatou | 2013-10-10 23:26 | Food-junkie | Comments(0)
名古屋 有松 有松絞り
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最終日
名鉄で有松に向かう


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予約しておいた鳴海絞会館へ


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ここ鳴海会館では絞り体験ができます


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おばあちゃんに丁寧に教わりながら進めていきます
ここでは本当の名古屋弁を聞くことができます
自分の指に何度か針を刺しながら1時間ほどで何とか終了
あとは染めてもらって自宅まで送ってもらいます


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かわいらしい名物先生
地元では有名人です
二人とも来ている服は有松絞りです


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しばらくして届いた僕のハンカチ
もったいなくてまだ使ってません
# by mahasatou | 2013-09-25 23:36 | Day-tripper | Comments(0)