2006年8月13日 黒味噌を摂る
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福島 頑固一徹 黒味噌ラーメン
          
こだわりや薀蓄の多い店内はややあれではあるが
このラーメンの味は忘れがたい味だ
黒味噌と食用炭を使った黒い麺の割には
くどさがない
独特の味噌の風味がリピートさせる
東北人好みの味噌ラーメン



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by mahasatou | 2006-08-12 22:51 | Food-junkie | Comments(2)
Commented by テツ at 2006-08-14 23:49 x
金曜日、ふくすまタックルベリー行った後、俺も同じの食しました!
頑固黒味噌ラーメン・トッピングにネギ・チャーシュー、
手造りギョーザも食べなした!
味に丸みをだすためメニューに書いてある生卵もオーダー!

決して麺は美味くないが味の濃さは一品ですた(笑)
Commented by mahasatou at 2006-08-17 23:26
確かに麺の味という点であれば普通の麺に比べると
どうかな?という感じはしますけど
麺の茹で方がまずかったということなのかな?
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